年夜饭这道菜少不了,卷一卷蒸一蒸,三两下搞定,上桌绝对有面儿

  • 日期:02-18
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可能是因为中国新年即将来临,最近到处都是节日气氛。红色灯笼一直挂在附近的超市和楼下的便利店里,让人很开心。中国人用许多传统习俗庆祝新年,而除夕大餐是最重要的习俗之一。不管他们平日有多忙,在这一天,全家人都会聚在一起吃团圆饭。我认为这是新年最有意义的时刻。

众所周知,除夕夜的菜肴应该是色、香、味俱全。毕竟,中国人对重大节日的菜肴还是有一定要求的。这也代表了中国人对传统节日的重视。今天,我想和大家分享一个美丽美味的大菜豆皮海苔鸡卷,它的形状很美,很香,很嫩,很好吃。它非常适合老人和儿童,因为它容易消化和咀嚼。此外,它营养丰富,富含优质蛋白质、钙、铁、钠和各种维生素。具有温中益气、补虚的功效。此外,它的脂肪含量低于其他肉类。因此,在新年期间吃它不是负担。到时候,我相信这道菜一定会受到家人的称赞。关键是它的方法也很简单。卷好形状后,放在锅里蒸是很好的。如果你感兴趣,你可以提前收集并学习它。然后你可以在春节期间在你的家人面前展示你的手,这样他们就可以坐起来注意你了。

[豆皮海藻鸡卷]

所需配料:1片鸡胸肉,1片豆皮,2片海藻,2片大蒜,8克生姜,2勺淀粉,1勺料酒,半勺蚝油,1勺清蒸鱼酱油,2克盐,少许胡椒粉

1,洗净鸡胸肉并切成块,然后放入蒸煮机中,加入2片大蒜和8克生姜,搅拌成细糊状。家里没有烹饪机器的朋友也可以选择用刀剁成泥,但他们会很累。

2,然后我们将打好的鸡酱倒入碗里,加入2勺淀粉,1勺料酒,半勺蚝油,1勺清蒸鱼酱油,2克盐和少许胡椒粉,用筷子朝一个方向搅拌均匀备用

3,将一片豆皮切成两半,取一半豆皮, 把它切成比海藻稍大的正方形,切好后,在豆皮表面涂上一点水,然后把海藻粘在它的表面。 这里应该解释一下,豆皮是一千块皮,有点厚。当你买它的时候,请小心不要买错

4。取一半鸡肉馅,放在海藻表面。用勺子把它弄开。记住不要把它铺在尾巴上,否则卷的时候馅料很容易在封口处挤出来。温馨提示,因为鸡肉馅很粘,所以当你用勺子涂抹的时候,勺子的背面可以蘸水,这样可以起到防粘的作用

5。然后我们把它从上到下卷起来,稍微卷紧一点,这样蒸好的肉卷切好后就不会有任何缝隙了。其余成分可按

6的顺序操作。将准备好的鸡肉卷放在盘子上,压下它下面的封口部分,放入锅中,盖上盖子,用大火蒸17分钟,然后

7。将蒸好的鸡卷切成厚块,你就可以享用了。除夕大餐是不可缺少的。卷一卷,蒸一卷。三两次,它就会完成。桌子绝对是满的。来试试吧。

tip:

1。食谱中的鸡胸肉也可以用其他肉类代替,如猪肉、牛肉或鱼,从而制作出不同口味的肉卷。

2。在海藻表面涂抹肉末时,记得不要涂抹太多。如果涂抹的肉糜太稠,卷起来时肉糜很容易从两边挤出。

3。如果没有海藻,你可以离开它,直接用豆皮卷起来。此外,蒸鱼酱油也可以用生酱油代替。