漫谈|猪肉价格下跌或可倒逼生猪养殖行业优化

  • 日期:01-17
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新华社北京5月28日电据中国农村之声《三农中国》报道,猪肉价格在过去几天的下跌引起了很多关注。可以预测,猪肉价格的下跌肯定会对养猪业产生影响。规模较小的农民和企业风险抵抗力较低,可能会慢慢退出市场。“淘汰小农户,留下大农户”已经成为近期生猪市场的一个挑战。然而,中国农村之声的特别评论员张子玉认为,猪肉价格下跌不一定对养猪业是件坏事。

张子玉:根据农业和农村事务部5月3日发布的数据,全国500个农村市场的仔猪平均价格比去年同期下降了39.9%。与去年同期相比,白猪肉的出厂价和生猪的平均价格都下降了约30%。事实上,每个人都应该有一种个人的感觉,今年的猪价真的不令人满意。从短期来看,猪肉价格低可能导致生猪集中销售,进一步降低价格,最终导致“销售和非销售均亏损”的局面。

但是,如果我们扩大观察周期,就会发现猪的周期一次又一次出现,反映了市场供求的波动。除了这种波动,还有两个重要因素影响猪肉价格。

一个因素是养猪产业的规模不断扩大。尽管近年来生猪价格又涨又跌,但总量的扩大不可避免地意味着,从长远来看,价格上涨的可能性很小。因此,我们现在面临的生猪价格低的问题也可能是一个长期现象。

另一个因素是,随着生活水平的提高和市场需求的多样化,对猪肉的需求不会迅速增加。越来越多的人追求均衡的饮食,而水产品和其他肉类产品正在取代猪肉。因此,市场需求有限,农民对猪肉的供需关系更加不乐观。

从短期来看,猪肉价格的下跌确实令人非常担忧。然而,从另一个角度来看,我们也可以说,这是不可避免的痛苦,必将带来新的机遇。

每个市场波动对个人投资者的影响最大。面对市场波动,大企业总会有更多的方式,大规模的培育可以降低成本。这也为我们指明了一个方向,那就是走大规模集约化经营的道路,这也与现在提倡的适度大规模经营有着相同的理念。

对于养猪来说,标准化和定制化生产也已经到了必须提上日程的地步。虽然猪肉不容易卖,但那些有品牌和质量好的猪肉仍然卖得很好,而且这些猪肉已经找到了特定的细分市场,可以根据需求具体确定养殖标准。这种变化实际上就是我们所说的精细标准化生产。

无论是细分市场还是寻找新的育种品种,都意味着必须在育种上投入更多的时间、材料和精力,这将最终使育种行业专业化。

一般来说,市场的大趋势已经逐渐显现,一个接一个的生猪周期实际上是市场的洗牌,淘汰落后的产能,让大型高风险企业发挥主导作用。至于农民,他们现在必须采取积极行动,筹集资金。首先,他们必须决定是顺应潮流,共同扩大规模,还是自愿退出,为自己的职业生涯选择一个新的起点。我相信无论如何选择,每个人都能取得满意的结果。目前,最重要的是认清趋势,想好对策,尽快行动。这样,在快速变化的市场中,我们可以及时为自己找到最佳方向。