畜牧业结构调整——让百姓放心吃肉安心喝奶_吾谷网

  • 日期:01-17
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本报记者毛潇雅郭少亚“农业供给方面的结构性改革,最终是为了满足人们对更好质量和更安全农产品的新需求。畜牧业结构的调整直接关系到“一杯牛奶和几块肉”能否安全地放在我们老百姓的餐桌上。

“畜牧业为人们提供高质量的动物蛋白。随着人们消费水平的提高,对肉、蛋、奶的需求和质量要求也在不断提高。因此,畜牧业结构调整不仅是农业供给方面结构改革的要求,也是提高城乡居民生活水平的必然要求。”中国人民政治协商会议全国委员会委员牛盾说。在今年的两届会议上,代表成员就畜牧业的结构调整、转型升级提出了建议。

优化大规模标准化是根本出路。

个人投资者退出并发展成为大规模集约化农场,这是畜牧业结构优化的必然趋势。中国是世界上最大的养猪和消费国。统计数据显示,2015年,44%的每年养猪超过500头的大型农场上市。在乳制品行业,去年拥有100头以上奶牛的大型农场的比例超过了50%。随着生产布局的进一步优化,规模化养殖场的比例将继续上升。

如何实现规模?中国人民政治协商会议全国委员会委员、袁隆平农业高新技术公司执行副主席吴越表示:“每个农民可能只有十几头牛或猪,但我们可以通过合作社和企业组织农民实现规模化生产,然后建立质量防控体系,提高农民的质量安全意识和法律意识,从而实现标准化生产。“企业是大型农场的驱动力。”经济效益取决于规模,这与千户分散养殖的组织形式是矛盾的。中国人民政治协商会议全国委员会委员、郑达集团副总裁杨小平表示:“我们的方法是扩大农业经营规模,让成千上万的家庭拥有资产。”。他说,例如,在建立现代农场的过程中,企业成为新农民,投资经营管理,从事农业并承担市场风险,农民成为资产所有者,农场归农民所有。农民获得土地收入、资产收入和工作收入,企业获得规模经营效益。

“只有大规模集约化生产才是解决畜产品食品安全问题的基础。“人大代表、河北玉峰静安养殖有限公司总经理魏志民认为,养殖基地应由龙头企业领导。例如,养猪场应配备大型屠宰企业,奶牛养殖基地应配备大型乳品企业购买原料奶,肉鸡养殖和蛋鸡养殖应配备品牌企业购买肉鸡和鸡蛋。要真正解决养殖过程中的诸多问题,必须对龙头企业领导下的养殖基地进行监管,规范养殖产品,保障养殖市场。

“最重要的是建立一个标准系统。牛盾说,“标准可以加强一个企业,甚至建立一个国家。”。我国畜牧业必须有自己的国家标准,甚至高于国际标准,并有操作标准和监测系统,才能培育优良品种,推广优良技术。“

绿色调整生态养殖解决环境污染

今年1号文件提出发展大规模高效养殖。优化南方水网地区生猪养殖区布局,引导产能向环境容量大的地区和玉米主产区转移。大力推广高效生态循环种植养殖模式,加快畜禽粪便集中处理。可见,绿色生态农业是畜牧业结构调整的重要方向。代表成员认为,实现生态农业需要技术创新

水产养殖中抗生素的滥用不仅危害人们的健康,还会造成环境污染和动物粪便的排泄。中国人民政治协商会议全国委员会委员朱宝成(音)建议生物酶技术可以在替代抗生素方面取得突破,并建议推广应用。朱宝成说:“生物酶可以显着提高动物的繁殖性能、抗病能力和生长性能,在替代抗生素的使用上取得突破。建议设立生物酶技术试验基金,在不同地区、不同条件下扩大试验区域和范围,在条件允许的农业大省设立省级生物酶试验示范区。”

循环农业与农业相结合可以有效解决农业污染问题。黑龙江省甘南县兴14村人大代表兼党支部书记傅华亭向记者介绍了他们村的循环生态农业:“玉米价格的下降为畜牧业的发展提供了巨大的机遇。我们村抓住降低饲料成本的机遇,利用1.5万亩人工松林发展林下经济和生态农业。它发展了松林来养鸡养牛。目前,收入非常好。”傅华亭强调,畜牧业发展要抓住一点,即从一开始就要发展大规模、标准化、生态化的畜牧业,不要走治理前污染的老路,不要重复低端生产,为消费者提供绿色、优质的农产品。

调整新的33,354品牌,提升中国人的消费信心

调整新的,即调整行业,拥有好的产品和品牌来满足新的需求,让人们对消费感到满意和放心。全国政协委员、中国品牌建设促进会主席刘平军表示:“自三鹿奶粉质量安全事件以来,我们在国家层面缺乏积极的品牌能量。”他呼吁所有政府部门共同支持为中国品牌创造积极的能量,努力打造自己的民族品牌。"树立品牌形象对中国乳制品行业非常重要."全国人大代表、黑龙江完达山乳业有限公司董事长王静海认为,中国乳制品质量有了很大提高,企业诚信体系正在逐步完善,但消费者对中国乳制品行业的信心尚未恢复。关于如何建立品牌,王静海说,我们不仅要注重质量,还要讲一个关于乳制品行业的好故事,让消费者能够了解企业文化,增强消费者信心。中国乳制品行业应该讲述自己的品牌故事,以真正证明中国乳制品行业的合理性。

"人们不再使用外国品牌,因为他们有严格的质量和安全监督体系."中国人民政治协商会议全国委员会委员、河北省农林科学院副院长王海波呼吁我国尽快建立更严格的质量安全监管体系,甚至比发达国家更严格,这样国内品牌才能得到人民的认可。

调整产业链,质量是第一保证。中国人民政治协商会议全国委员会委员、中国人民政治协商会议内蒙古自治区委员会副主席董于恒建议,肉类和奶制品生产应建立符合国情和国际规则的生态源食品保护和认证体系。各级政府应建立统一的食品安全追溯方法和电子技术平台,建立乳制品、牛羊肉制品等牧区质量追溯体系,实现畜产品质量安全信息的可追溯性、来源的可追溯性、过程控制和责任追究。

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