花生怎么吃最好?水煮花生还是炒花生?今天就告诉你答案

  • 日期:02-20
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许多研究发现,每周吃花生不少于两次的女性患结肠癌的风险降低了58%。每周吃花生不少于两次的男性患结肠癌的风险降低了27%。

科学家指出叶酸和其他抗癌物质,主要来自花生,发挥了作用。

但是,应该注意的是,花生不适合脾虚、便溏、高脂血症、胆囊切除术和瘀伤的患者,必须记住!

如何吃花生?

1。花生不宜生吃,因为花生脂肪含量高,人体消化吸收慢。如果生吃大量的花生,会引起消化不良症状。此外,花生生长在土壤中,经常被寄生虫卵污染。如果长时间生吃大量的花生,它们很容易感染寄生虫。同时,花生是老鼠最喜欢的食物之一。他们经常被老鼠感染。生吃极易传播传染病。因此,有人建议花生应该煮熟后食用,而不是生吃。

2。煮花生营养丰富。许多人喜欢吃油炸花生和油炸花生。事实上,这会破坏花生皮中的甘油酯和醇酯成分,降低花生的营养含量。

事实上,花生和红皮一起烹饪是最有营养的,并且可以保留花生的营养成分。此外,花生一旦发霉,很容易被黄曲霉毒素感染,但在水中煮沸后,黄曲霉毒素基本上溶解在水中。

因此,煮花生可以安全食用。

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